Aide cuisine - commis Restaurant

Functie

En tant qu' Coéquipier Cuisine au Pain Quotidien, vous êtes responsable de la qualité des repas servis aux clients. Vous préparez des tartines, des salades, des plats pour le petit-déjeuner et des croques et veillez à ce que ces plats répondent aux fiches techniques. Au début de votre service, vous vous occupez principalement des mises en place, tels que la découpe des légumes et des fruits, la mise en place des ingrédients et la préparation des plats à emporter. De cette façon, vous vous assurez que lorsque les commandes arrivent, vous êtes totalement prêt à servir les clients. Dans les moments plus calmes, vous aidez votre collègue du service de la vaisselle à ranger la vaisselle sale qui provient de l'atelier.

À la fin de la journée, vous nettoierez la cuisine, mais tout au long de la journée, vous garderez également votre lieu de travail en ordre. Vous assurez également le suivi du stock d'ingrédients, afin que le responsable puisse les commander et qu'il y en ait toujours assez. À ce poste, vous avez des horaires de travail variés et vous serez planifié entre 06:00 et 20:00. Lorsque vous commencez à 6 heures, vous êtes responsable de la mise en route de la cuisine et lorsque vous faites la fermeture, vous et vos collègues veillez à ce que tout soit propre et bien rangé pour les collègues du lendemain.

Jouw profiel

• Une expérience antérieure pertinente ou un intérêt pour la cuisine est nécessaire
• Vous avez une passion pour la bonne cuisine
• Suivi des recettes/instructions imposées (pas de création propre possible)
• Attitude positive et bon esprit d'équipe
• Bonne maîtrise du néerlandais et/ou du français
• Volonté de travailler en horaires décalés (week-end)

• Een soort product bereiden: Ontbijt
• Een soort product bereiden: Sandwiches
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• De ingrediënten doseren en mengen

Aanbod

• Salaire brute au brarême horeca
• Remboursement frais transport
• Eco cheques
• Repas gratuit
• Prime fin année
• ...

Solliciteren

Timon Van Laere
02 348 49 48
kim@lepainquotidien.be